إضافة ملاحظة تؤخذ جميع المكونات ، ما عدا الزيت والماء ، في وعاء العجن وتخلط جيدا بمساعدة ملعقة خشبية. تفتح وسط الدقيق بشكل مسبح، و يتم صب كل الزيت السائل و كوب واحد من الماء الساخن في الفراغ ثم يتم خلطه بواسطة ملعقة مع دقيق الذرة من الجوانب. أود أن أشير هنا إلى أن الماء يجب أن يكون ساخنًا بما يكفي لعدم حرق اليد. يتم إضافة كمية صغيرة من الماء الساخن ببطء مع التحريك حتى يصبح العجين في قوام يشبه قوام العجين. يجب أن يكون قوام العجين أكثر لزوجة من عجينة البسكويت. عندما يبدأ عجيننا في الحصول على القوام، يُضاف القليل من الماء ويبدأ العجن باليد. يتم عجنها باليد لمدة حوالي 4-5 دقائق. عندما تصبح العجينة بالسمك المطلوب، يتم وضع ورقة الخبز في صينية قطرها 30 سم، وتُطوى الحواف للخارج لتثبيتها. إذا لم يكن لديك ورقة خبز، يمكنك دهن صينية الفرن جيدًا. يتم تفريغ العجينة في الصينية ويتم الضغط عليها باليد لتوزيعها. ثم يتم قطعها بالحجم المرغوب باستخدام السكين. لتكون أكثر وضوحًا، يتم تشكيل الأماكن المقطوعة باستخدام مقبض الملعقة الخشبية. يتم خبزها في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة، مع رش القليل من الدقيق عليها، حتى تصبح ذهبية من الأعلى والأسفل لمدة حوالي ساعة و15 دقيقة. دعونا نقلب خبز الذرة الذي احمر بشكل جميل وخرجت منه الحرارة الأولى على طبق تقديم مناسب ونزيل ورق الخبز الموجود عليه. ثم نقوم بتقطيعه مرة أخرى ليكون جاهزًا للتقديم. يتم إعداد خبز الذرة، الذي يتم تحضيره في مخابز منطقة البحر الأسود وفي المنازل، بشكل خاص في ريزه. ستحبون وصفة خبز الذرة الذي يشبه رائحته رائحة العذراء ولونه الجميل الذي يفتح الشهية عند تقطيعه. يمكنكم تحضير خبز الذرة الصحي الذي يتم تحضيره من حبوب الذرة المطحونة بعد تحويلها إلى دقيق، من خلال عجنها في العجين، واستخدامه في وجباتكم أو تناوله بمفرده.
المحتوى هو للمرجعية فقط، وليس دعوة أو عرضًا. لا يتم تقديم أي مشورة استثمارية أو ضريبية أو قانونية. للمزيد من الإفصاحات حول المخاطر، يُرجى الاطلاع على إخلاء المسؤولية.
كيف تصنع وصفة خبز مصري؟
إضافة ملاحظة
تؤخذ جميع المكونات ، ما عدا الزيت والماء ، في وعاء العجن وتخلط جيدا بمساعدة ملعقة خشبية.
تفتح وسط الدقيق بشكل مسبح، و يتم صب كل الزيت السائل و كوب واحد من الماء الساخن في الفراغ ثم يتم خلطه بواسطة ملعقة مع دقيق الذرة من الجوانب. أود أن أشير هنا إلى أن الماء يجب أن يكون ساخنًا بما يكفي لعدم حرق اليد.
يتم إضافة كمية صغيرة من الماء الساخن ببطء مع التحريك حتى يصبح العجين في قوام يشبه قوام العجين. يجب أن يكون قوام العجين أكثر لزوجة من عجينة البسكويت.
عندما يبدأ عجيننا في الحصول على القوام، يُضاف القليل من الماء ويبدأ العجن باليد. يتم عجنها باليد لمدة حوالي 4-5 دقائق.
عندما تصبح العجينة بالسمك المطلوب، يتم وضع ورقة الخبز في صينية قطرها 30 سم، وتُطوى الحواف للخارج لتثبيتها. إذا لم يكن لديك ورقة خبز، يمكنك دهن صينية الفرن جيدًا.
يتم تفريغ العجينة في الصينية ويتم الضغط عليها باليد لتوزيعها. ثم يتم قطعها بالحجم المرغوب باستخدام السكين. لتكون أكثر وضوحًا، يتم تشكيل الأماكن المقطوعة باستخدام مقبض الملعقة الخشبية.
يتم خبزها في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة، مع رش القليل من الدقيق عليها، حتى تصبح ذهبية من الأعلى والأسفل لمدة حوالي ساعة و15 دقيقة.
دعونا نقلب خبز الذرة الذي احمر بشكل جميل وخرجت منه الحرارة الأولى على طبق تقديم مناسب ونزيل ورق الخبز الموجود عليه. ثم نقوم بتقطيعه مرة أخرى ليكون جاهزًا للتقديم.
يتم إعداد خبز الذرة، الذي يتم تحضيره في مخابز منطقة البحر الأسود وفي المنازل، بشكل خاص في ريزه.
ستحبون وصفة خبز الذرة الذي يشبه رائحته رائحة العذراء ولونه الجميل الذي يفتح الشهية عند تقطيعه.
يمكنكم تحضير خبز الذرة الصحي الذي يتم تحضيره من حبوب الذرة المطحونة بعد تحويلها إلى دقيق، من خلال عجنها في العجين، واستخدامه في وجباتكم أو تناوله بمفرده.