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¿Cómo se hace la receta de pan de maíz?


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Se agregan todos los ingredientes a un recipiente de mezcla, excepto el aceite líquido y el agua, y se mezclan bien con la ayuda de una cuchara de madera.
El centro de la harina se abre en forma de piscina, se vierte todo el aceite y 1 taza de agua caliente en la cavidad, se toma de la harina de maíz en los bordes y se mezcla con una cuchara. Me gustaría señalar aquí que el agua debe estar lo suficientemente caliente como para no quemarse las manos.
Se añade lentamente un poco de agua caliente y se mezcla hasta que obtenga una consistencia de masa. La masa debe tener una consistencia más líquida que la de la masa de galletas.
Cuando nuestra masa comienza a tomar consistencia, se añade un poco más de agua y se empieza a amasar con la mano. Se amasa a mano durante aproximadamente 4-5 minutos.
Cuando la masa esté en la consistencia deseada, se coloca papel de hornear en una bandeja de 30 cm de diámetro, doblando los bordes hacia afuera para reforzarlos. Si no tiene papel de hornear, puede engrasar bien su bandeja para hornear.
La masa se vierte en la bandeja y se extiende presionando con la mano. Luego se corta en el tamaño deseado con un cuchillo. Para que sea más evidente, se moldean las áreas cortadas con la parte del mango de una cuchara de madera.
Se espolvorea ligeramente con harina y se hornea en un horno precalentado a 190 grados durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos hasta que esté dorado.
Demos la vuelta a nuestro pan de maíz, que ha dorado y ha perdido su calor inicial, colocándolo en un plato de servir adecuado y retirando el papel de hornear. Cortémoslo nuevamente y estará listo para servir.
El pan de maíz, preparado en panaderías y hogares de la región del Mar Negro, se elabora especialmente en Rize.
Les encantará la receta de pan de maíz que huele a maestra y que abre el apetito con su hermoso color al partirlo.
La harina hecha de granos de maíz molidos se puede preparar y luego amasar en forma de pan de maíz, que ustedes pueden disfrutar en sus comidas o preparar un pan saludable de forma sencilla.
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